Berichte der Shanti Travel Experten über Gastronomie in Asien

Jul
2013

Zwei Kochrezepte aus Sri Lanka

Veröffentlicht am 15/07/2013 von Lalith Shanti Travel
Lunu Miris

Lunu Miris

 

Lunu Miris (Zwiebel-Chili-Sambol) 

Eine einfache und schnelle Zubereitung macht „Lunu Miris“ (Zwiebel-Chili-Sambol) zu einer schmackhaften Beilage. Es wird folgendermaßen zubereitet:

Alles, was Sie für die „Lunu Miris“-Zubereitung brauchen, sind getrocknete Chili-Schoten, rote Zwiebeln, Salzkristalle, Malediven-Fisch (kleine getrocknete und gesalzene Thunfischstücke), den Saft von einer kleinen Limette und für einen noch intensiveren Geschmack evtl. einige Pfefferkörnchen. Weiterlesen

Schlüsselwörter : Gastronomie,